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「あいわパン」が冷凍に 横浜高島屋で4日から

経済

掲載号:2022年2月3日号

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あいわパンの人気商品「焼きカレーパン」
あいわパンの人気商品「焼きカレーパン」

 弘明寺商店街に本店を構える「あいわパン」が横浜高島屋=西区=の地下食料品売り場で2月4日から8日まで行われる「『凍眠フード』フェア」に出店する。

 横浜高島屋は新型コロナウイルスの影響で内食需要が拡大したことに着目し、同フェアを企画した。フローズン液に食品を浸して急速に凍結する技術を活用し、人気の惣菜やパンなど、約60種類を冷凍で販売する。

 あいわパンはパンのコンテストで金賞を受賞した「焼きカレーパン」を販売する。じっくりと煮込んだ鶏肉などが入ったパキスタン風の無水カレーを包んだ生地をココナッツオイルで焼き上げた人気メニューだ。

 そのほか、中区の精肉店「尾島商店」が手掛ける惣菜店のメンチカツなどの地元グルメが並ぶ。

 問い合わせは横浜高島屋【電話】045・311・5111。

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