区内岩井町にある介護付有料老人ホーム「エデンの園」（原田さち子園長）が５月22日、周辺地域の人などを対象に無料のミニセミナーを開催した。
介護や医療等の専門家を講師に、定期的に行われているこの企画。今回は同園の管理栄養士を務める小柳雄一氏が「食中毒を防ぐ」をテーマに、中毒の原因となる菌の種類や、繁殖条件などを説明。家庭で出来る対策などをレクチャーした。
小柳氏は「暖かくなると菌が繁殖しやすい。冷蔵庫にすぐしまう、十分に加熱する、を心掛けて」と話し、来場者も真剣に耳を傾けていた。＝写真
次回テーマは「転倒防止」
また、同園は６月26日（火）にも「転ばないための環境と身体づくり」について同様のミニセミナーを予定している。希望者にはセミナー後に施設見学や個別相談も受け付ける（参加費無料・先着15名）。詳細問合せは【電話】０８００・１１１・１１６５／エデンの園まで。
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