新井小学校（能登正明校長）で６月22日、キユーピー（株）（東京都渋谷区）が食の楽しさと大切さを伝えようと、全国各地の小学校で行っている出前授業「マヨネーズ教室」が開催された。
５年生２クラスの児童78人が参加したこの日の授業では、同社の社内認定制度「マヨスター」に認定された社員から、野菜を摂取することの大切さやマヨネーズの製作工程などについての講義を受けた後、マヨネーズ作りにも挑戦した＝写真。
ボールの中に卵黄・りんご酢・食塩・植物油を加え懸命にかき混ぜ完成した出来たてのマヨネーズをきゅうりにつけて試食すると、子どもたちは「ちょっとすっぱい」「いつも食べているのと全然違う」「販売できそう」などと話していた。
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