保土ケ谷区版 掲載号:2019年10月3日号 エリアトップへ

和田町Wistaria 糖質制限ハンバーグで銀賞 区内から3年連続の入賞

経済

掲載号:2019年10月3日号

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 横浜市内商店街のナンバーワンハンバーグを人気投票で決める「ガチハンバーグ!」で和田町商店街協同組合の「糖質制限カフェ&バーWistaria」(伊藤康子代表)が銀賞を獲得した。区内からは昨年のチャーハンシリーズで「アジアンキッチンあえら」(和田町)、一昨年のチョコレート味スイーツシリーズでは「ダンボのお店」(同)がそれぞれ賞を得ており、3年連続での入賞となった。

 市内商店街の活性化を目的に一般社団法人横浜市商店街総連合会が取り組む「ガチシリーズ」。ハンバーグの「横浜王座戴冠」をめざした今年の大会には市内39商店街の47店がエントリー。6月から2カ月間、投票が受け付けられていた。

 「Wistaria」はパテの半分におからを使うことで低カロリー・低糖質を実現させた「ヘルシーハンバーグ」=写真=を出品。ボリューミーでチーズとトマトソースで味はしっかりとしていながら、カロリーは2分の1に抑えられた逸品は全投票7009票のうち568票を獲得した。

 伊藤代表は銀賞獲得を受け「信じられない。とても嬉しく思う。妊娠中だったが頑張って良かった。これからも提供していくので多くの方にお召し上がりいただきたい」と話している。今シリーズでは西区の戸部大通り商店街にある台湾料理店「金葉」が最優秀賞にあたる金賞を獲得した。
 

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