鶴見区版 掲載号:2014年10月2日号 エリアトップへ

150年前のビール再現 キリンで特別教室

社会

掲載号:2014年10月2日号

  • LINE
  • hatena
昔ながらのビールづくりに挑戦する参加者
昔ながらのビールづくりに挑戦する参加者

 キリンビール(株)横浜工場で9月24日、150年前のビール製法を実践する「コープランドの夢」ビールづくり体験教室が開催され、約30人が参加した。

 この教室は、同工場が2003年から行っているビールづくり体験教室の累計受講者数が3万人を突破したことで、記念に開催されたもの。参加者は、今年で来日150周年を迎えた、日本のビール産業の父と称されるウィリアム・コープランドのビール製法を実際に体験。ホップの添加や氷を用いた冷却を行うなど、昔ながらのビールづくりを楽しんでいた。

 コープランドは、日本で初めて本格的なビールの醸造販売を始めた人物。彼が中区山手に置いたスプリング・バレー・ブルワリーは、キリンによって引き継がれている。同工場広報担当の籠倉啓子さんは「コープランドは、日本人が飲むビールを作りたいという夢を抱いていた。150年前に思いを馳せて作ってもらえたら」とねらいを話した。

 千葉県で飲食店を経営している参加者は「温度調整が繊細で大変。もろみをぐるぐる回したりできて楽しかった」と満喫していた。

横浜市鶴見区のご葬儀

ニーズに応じた家族葬プランをご用意

https://daviusliving.jp

<PR>

鶴見区版のローカルニュース最新6

高津区の被災企業へ寄付

マルハチ 台風支援ライブ

高津区の被災企業へ寄付 社会

11月14日号

夢ひろば大盛況

夢ひろば大盛況 社会

1千人パレードも

11月14日号

聴き上手で会話楽しむ

聴き上手で会話楽しむ 社会

12月2日に講座

11月14日号

市役所でコンサート

市役所でコンサート 文化

区内奏者が出演

11月14日号

12日から申込始まる

12日から申込始まる スポーツ

親子仮装と一般

11月7日号

笑いで税を考える「法人劇場」20日に

商店街でハロウィーン

商店街でハロウィーン 社会

親子らでにぎわい

11月7日号

あっとほーむデスク

  • 10月10日0:00更新

  • 8月15日0:00更新

  • 1月31日0:00更新

鶴見区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

鶴見区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2019年11月14日号

お問い合わせ

外部リンク