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季節に合わせた「クールチョイス」 お鍋の調理くずで土作り ウォームビズ的ライフスタイル

掲載号:2018年10月18日号

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 横浜市はCO2などの温室効果ガス削減のために、省エネ・低炭素型の製品・サービス・ライフスタイルを賢く選択していこうという取り組み「クールチョイス」を推進。 冬期の取り組みのひとつとして、暖房時の室温を20℃で快適に過ごすライフスタイルを提案する「ウォームビズ」を呼びかけている。

 これから迎える寒い冬には体を中から温めるお鍋がウォームビズに効果的。「お鍋を作る時に出る調理くずは、環境に優しい生ごみの処理方法『土壌混合法』で土の栄養に戻してみてはいかがでしょう。冷蔵庫に余っている食材も鍋にするなど、食べ物を無駄にしないことも大切ですね。ひとり一人の心がけで住み良い環境を作りましょう」と同市資源循環局担当者。
 

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