神奈川区版 掲載号:2012年10月18日号
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新婚カップル募集 中央市場で料理教室

調理するカップル(写真は昨年)
調理するカップル(写真は昨年)

 市中央卸売市場では、11月10日に行われる「新婚カップルお魚料理教室」の参加者を募集している。

 これは同市場の魚食普及啓発事業の一環として、水産物消費促進委員会が行っているもの。青木町のレストラン「マルシェ」の栗原永次氏が講師に招かれ「魚をおいしく食べたいけど、おろし方や調理法がわからない」という新婚カップルを対象に、魚の下ごしらえから調理のコツまで教える。メニューは「鯵のマリネ」「完熟トマトのペンネ」「平目のワイン蒸し3種のきのこバンブランソース」。

 時間は午前10時〜午後1時半、場所は同市場本場センタービル3階調理室。募集対象は、結婚後概ね5年以内の夫婦または概ね1年以内に結婚予定のカップル20組40人。参加費1組1000円。〆切は11月2日(金)(必着)。

(問)同市場水産物消費促進委員会(河本、五十嵐、山口)【電話】045・459・3336〜7【メール】ke-ichiba@city.yokohama.jp
 

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