神奈川区版 掲載号:2019年2月21日号 エリアトップへ

市民病院 健康レシピ書籍刊行 名店シェフ考案の19料理

社会

掲載号:2019年2月21日号

  • LINE
  • hatena
有隣堂などで販売されている書籍
有隣堂などで販売されている書籍

 岡沢町の横浜市立市民病院(石原淳病院長)が生活習慣病予防啓発活動の一環として、2014年度から年に4回発刊してきた季刊誌「健康レシピとシェフのコラム」が書籍化され、2月中旬から有隣堂をはじめとした各書店で販売される。

 同院では11年度から横浜市内の名店のシェフらの協力を得て「美味しく健康的な料理」をテーマにした料理教室を開催してきた。こういった縁もあり、季刊誌内にシェフが考案した料理のレシピを掲載。これまでに16のレシピが紹介されている。

 今回、発刊された「からだを思い、味わうヨコハマレシピ」(A4フルカラー178頁・1700円)では季刊誌内で紹介してきた16品と新たに考案された3つの料理のレシピを加えた和・洋・中、19の料理を集録。調理時のポイントや栄養面のアドバイスなども記されているほか、シェフや栄養士のコラムも掲載されている。

 石原病院長は「横浜の食のプロと当院の医師・栄養士が考えた健康レシピを家庭でも参考にしていただき、皆さまの健康を考える上での一助になれば」と話している。問い合わせは同院経営企画課【電話】045・331・1249へ。

神奈川区版のローカルニュース最新6

ハッピー納豆お披露目

ハッピー納豆お披露目 社会

制作者が秘話語る

1月16日号

横浜翠嵐生が科学教室

申し込み20日まで

横浜翠嵐生が科学教室 教育

1月16日号

金港LCが薬物防止教室

金港LCが薬物防止教室 教育

幸ヶ谷小学校で

1月16日号

新春まんぷく お年賀展

新春まんぷく お年賀展 文化

フェイアートで26日まで

1月16日号

県内8カ所で献血啓発

相鉄と赤十字初コラボ

県内8カ所で献血啓発 社会

先着順に特製ファイル

1月16日号

若者向け動画でPR

ともに生きる社会かながわ憲章

若者向け動画でPR 社会

1月16日号

「100年時代」語るシンポ

「100年時代」語るシンポ 文化

黒岩知事の基調講演も

1月16日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 1月9日0:00更新

  • 1月1日0:00更新

  • 12月19日0:00更新

神奈川区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

神奈川区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2020年1月16日号

お問い合わせ

外部リンク