飾り付けに凝る参加者
神大寺地区センターで２月22日、「ひな祭りのおもてなし」をテーマに料理教室が行われた。同センターで長年定期的に料理教室を行っている、横浜市食育フォーラム委員の一人で料理研究家の長島由佳氏が講師を務めた。
参加者16人は３班に分かれ、手まり寿司や海老の香り焼き、桜菓子、麹の焼豚春のマリネの４品を調理。各自盛り付けにもこだわりを見せていた。
終了後、参加者からは「初対面の人ばかりだったけど、うまく協力できてよかった」「様々な料理が作れて楽しかった」などの声があがっていた。
長島氏は「参加した人に仲良くわいわい楽しんでもらえたようでよかった」と話した。
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