神奈川区版 掲載号:2020年7月30日号 エリアトップへ

地元奉仕団体 新会長の横顔 Vol.2 商売も奉仕も「伝統と革新」

社会

掲載号:2020年7月30日号

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 新型コロナウイルスの流行により活動の制限を余儀なくされる中、「会員が協力し合い、コロナ禍を笑顔で乗り切ろう」と呼び掛ける。

 クラブでは、障害者を対象にボウリング大会やアイススケート体験などを企画。「スケートなんて初めて体験したという人ばかりで、夢中になってリンクの上で楽しむ姿を見るとこちらもうれしい」と笑顔を見せる。大口通商店街の夏祭りや区民まつりへの出店など、地域に根差した足元の奉仕がモットーだ。

 今では横浜市内唯一となった老舗しょうゆ店の3代目。「大量生産よりもゆっくりと時間をかけていいものを作ろう」という信念のもと、無添加・手作りの製法を守り続ける。

 社会科見学で訪れた児童から「卵かけご飯が好きだけど、普通のおしょうゆはしょっぱい」と相談を受け、卵料理との相性にこだわった「はまこっこ」を開発すると一躍店の看板メニューになった。唐辛子などの辛さが際立つ「ハイ辛辛辛醤(ハイカラジャン)」や「たべるしょうゆ」など、伝統に新たなスパイスを加えた自慢の調味料をハマの食卓に届ける。

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