神奈川区版 掲載号:2020年12月3日号 エリアトップへ

県調理師連合会 「手洗い」基本から学ぶ ウイルス対策に一役

社会

掲載号:2020年12月3日号

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洗い残しを確認する参加者
洗い残しを確認する参加者

 神奈川県調理師連合会主催の「手洗い講習会」が、つま正=栄町=の調理室で開催された。

 新型コロナウイルスや食中毒のO157感染症対策を目的としたもので、食品衛生検査所の池淵守担当係長を講師に手洗いの基本を学んだ。また、手洗いチェッカーを使い、洗い残しがないか実際に目で確認する体験も実施した。

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