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お米とガスの専門店ヤマイチ 小嶋和江さんに聞く ｢一粒万倍日｣お米と幸せをお届け
―全国お米の産地まで足を運んでいるそうですね
小嶋―あったかなハートを農家さんと共に「良いお米をお届けしたい」との思いから、農家さんに直接会ってお米を厳選しています。さらに五ツ星お米マイスターを取得、三ツ星も３名います。特別栽培米は化学肥料や農薬が通常の半分以下で作られていて、美味しさだけでなく安全安心にもこだわっています。また環境にも配慮し、米袋はビニールからクラフト紙に。今年も『お米に一生懸命』です。
―今年は日本舞踊の舞台も控えているとか
小嶋―そうなんです。お米とともに日本文化もお伝えできたら。日本人は、やはり日本文化や和食が体に合うんです。健康は１粒のお米から。お米を食べて免疫力をアップして、コロナに負けない体を作り、今年も元気に過ごしましょう。
―「一粒万倍日」、良い言葉ですね
小嶋―一粒の籾が万倍にも実る稲穂となる様から縁起の良いものと言われています。皆さまの幸せも万倍になりますよう、良い一年にしましょう。
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