高津区版 掲載号:2018年7月27日号 エリアトップへ

(一社)川崎市食品衛生協会会長を務める 人物風土記山本 久さん 川崎区在住 85歳

掲載号:2018年7月27日号

  • LINE
  • hatena

言葉の端々に滲む優しさ

 ○…スーパーマーケットをはじめとした販売店、飲食店、製造業など、食に携わる市内約3500の企業が加盟する一般社団法人川崎市食品衛生協会の取りまとめ役に就任した。食中毒を出さないための勉強会をはじめ、街頭キャンペーンや幼稚園や保育園などでの手洗い教室など、活動は多岐にわたる。周囲から聞こえてくるのは「発信力のある人」。個々の取り組みを協会内外に浸透させるためにも、その手腕に期待が寄せられている。

 ○…中でも力を入れるのが世界的な衛生管理基準である「HACCP(ハサップ)」の導入だ。日本の食品業界はすばらしい衛生観念を持っているが、世界ではそれが通用しない部分もあるという。HACCP導入は全国的な取り組みだが「川崎は外国人の比率が高い上、多国籍化が進んでいる。訪日観光客が安心して食事ができるためにも、我々の果たす役割は大きい」と気を引き締める。

 ○…川崎区藤崎に事務所を構える(有)山一食品店の代表取締役社長。20代前半で社長に就任し、長年、スーパー、社員給食、船食などを手掛けていた。一方でロータリークラブや商店会会長などの奉仕活動にも勤しんできた。幼少時は貧しかったこともあり「困っている人がいると、ついつい心が動くんだよ」。

 ○…若宮八幡宮(川崎区大師駅前)境内にある金山神社の例祭「かなまら祭」では、性をつかさどる祭りの意義や説明を行うアナウンサーとして活躍する。祭りに訪れた夫婦が後日「子どもができた」と報告する絵馬を目にするたびに「役目を果たせた」と胸をなでおろす。子どもを望みながらも結婚後4年間できなかったこともあり、思いはひとしおだ。3人の息子、娘に恵まれ、今では孫たちと年に一度ゴルフをするのが楽しみだ。

高津区版の人物風土記最新6

澁谷 直子さん

農業に従事する傍ら、母家を活用したコミュニケーションづくりの場を提供する

澁谷 直子さん

末長在住 45歳

10月18日号

中沢 大輔さん

多摩川緑地バーベキュー広場の統括責任者を務める

中沢 大輔さん

中原区在住 37歳

10月11日号

三鬼 洋二さん

9月5日付で高津警察署長に就任した

三鬼 洋二さん

溝口在住 56歳

10月4日号

佐藤 征一郎さん

9月29日に開演する「民話オペラ」の総監督を務める

佐藤 征一郎さん

末長在住 79歳

9月27日号

秋元 英樹さん

老舗酒屋の三代目として地域イベントなど精力的に盛り上げる

秋元 英樹さん

溝口在住 49歳

9月20日号

樋口 愛さん

先月、セネガルの文化を伝える「着物ショー」を高津市民館で開催した

樋口 愛さん

久本在住 43歳

9月13日号

矢澤 隼人さん

全国消防救助技術指導会「溺者救助」で入賞したチームのひとり

矢澤 隼人さん

高津消防署久地出張所勤務 26歳

9月6日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 5月24日0:00更新

  • 2月8日0:00更新

  • 8月10日0:00更新

高津区版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

仮装でBBQをしよう

仮装でBBQをしよう

その場で撮影、写真進呈

10月19日~10月27日

高津区版のイベント一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

  • まちのこぼれ話

    郷土史には記録されない、たかつの記憶をたどる

    まちのこぼれ話

    第6話 その1 河原 定男さん

    10月18日号

  • まちのこぼれ話

    郷土史には記録されない、たかつの記憶をたどる

    まちのこぼれ話

    第5話 その4 山田 義太郎さん

    10月11日号

  • まちのこぼれ話

    郷土史には記録されない、たかつの記憶をたどる

    まちのこぼれ話

    第5話 その3 山田 義太郎さん

    10月4日号

高津区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2019年10月18日号

お問い合わせ

外部リンク