野菜のおやつで健康に 区内のプロが指導
プロに教わりながらおやつを作った
多摩区役所保健福祉センターは８日、同センター栄養室で「プロに教わろう！野菜のおやつ教室」を開いた。食育普及活動の一環として、区内の親子12組が野菜をおいしく食べるコツを体験した。
この日作ったのは「本格よもぎまんじゅう」と「冷やし野菜ヌードル」の２品。地元菓子店のニマイバシの富田勇二社長や調理師で栄養士の小森旭さんらが調理を指導した。子どもたちはレモンやキュウリを細かく切ったり、生地を丸めたりしていた。
同センター栄養士の加藤恵利さんは「野菜嫌いな子どもたちが多いと言われているが、身体にとって大事な要素。野菜で健康に育ってほしい。子どもたちは自分で作ったものなら苦手なものでも食べてくれる」と話していた。
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