多摩区役所保健福祉センターでは12月21日（金）に行う「糖尿病予防の料理教室」の参加者を募集している。
管理栄養士の佐伯知美さんを招き、講演と実習を行う。調理実習ではサケのネギソースと菊の花入りご飯などをつくる。
同センターでは「食べる順番を工夫するだけでも血糖値の急激な上昇を抑えることができます」と話す。
同センター１階栄養室で午前９時30分から午後２時まで。対象は区内在住者。先着24人。持ち物はエプロン、三角巾、布巾、タオル。材料費（５００円程度）。
申し込み・問い合わせは同センター（【電話】０４４・９３５・３１１７）へ。
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