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【Web限定記事】 川崎生まれ・新種の唐辛子「香辛子」って?あなたのアイデアレシピを大募集 #香辛子レシピコンテストで投稿

文化

掲載号:2020年10月30日号

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色鮮やかな香辛子
色鮮やかな香辛子

 川崎生まれの唐辛子「香辛子」を知っていますか?2018年に開発された新種で、辛みが少なくフルーテイな香りが特徴。生で食べることもできます。そんな「香辛子」を活用したオリジナルレシピをかわさき地産地商推進協議会が募集中(応募方法は後述)。あなたのアイデアで「香辛子」をもっと美味しくしてみませんか。

 コンテストを企画したのは、和カフェダイニング・まんまmiyu(幸区・市産業振興会館内)の岩篤志さん。「料理に使ってみると香りや味に驚くはず。意外とどんな料理にも合わせやすいと思います」と魅力をアピール。「香辛子」はまんまmiyuの店舗で購入できます。

 一次審査を経て、12月5日に最終審査。入賞者には、農協全国商品券や市内産野菜の詰め合わせなど、豪華賞品が贈られます。

 

■審査対象

「香辛子」やその加工品を使ったオリジナルで未発表のレシピ

■応募方法

フェイスブック・インスタグラムにレシピと写真を「#香辛子レシピコンテスト」のタグをつけて投稿。またはメール(info@miyu.co.jp)のタイトルを「香辛子レシピ」として、レシピと写真を送付。

■締切

11月20日(金)

■問い合わせ

川崎市経済労働局 農業振興課 【電話】044・860・2462

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