麻生区版 掲載号:2018年2月2日号
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身体に優しく、美味しさと見た目もにこだわった焼き菓子 ナチュラルスイーツ メルシーサンク 麻生区上麻生2-36-17

 王禅寺五差路の一角に昨秋にオープンした可愛らしいお店が「メルシーサンク」。身体に優しい食材で作られたマドレーヌとクッキーなどが評判のスイーツ店です。

 パリの有名ホテルやパティスリーで修業した女性店主によるマドレーヌ(250円)は定番(バニラ、抹茶、ショコラ、フランボワーズ、パンプキン)と季節素材の限定メニューが揃うほか、クッキー(100円〜)はスパイスや発芽玄米などを使用した逸品たち。

 驚くのがこれらスイーツは全て卵や乳製品が不使用だということ。「マクロビやビーガン菓子に興味を持って頂く為に、美味しさにもこだわったお菓子を提供したい。そして健康になりたい全ての方にも喜んで頂けたら」と代表の伊東さん。

 バターとは違うしっとり感とすっきりした食後感は明らかに他とは違う焼き菓子たち。豆乳クリームを使った生菓子やプリン、バレンタインにもおススメの生チョコなどスイーツ盛りだくさんの同店。まずは気軽に訪ねてみては?

★2/12(祝・月)まで、記事持参か「TN(タウンニュース)見た」で店内全品を10%OFFに

merci cinq(メルシー・サンク)

麻生区上麻生2-36-17 SSコーポ102

TEL:044-567-0621

http://mercicinq.com/

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