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乾物使い防災料理 11月 栗平で教室開催

社会

掲載号:2020年10月23日号

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調理例:豆腐とドライフルーツ、野菜の白和え(同団体提供)
調理例:豆腐とドライフルーツ、野菜の白和え(同団体提供)

 災害時を想定し火を使用しない料理を学ぶ教室が11月27日(金)に開催される。会場は栗平駅そばの「カフェ&スペースL.D.K」。午前10時30分から11時30分。

 麻生区内で保育付きレッスンやワークショップを行う「リンクママ」が主催。同団体では、子育て世代に防災情報も発信している。

 当日は、百合丘「カフェサンテ」のオーナー河原みきさんから、寒天や切干大根、ドライフルーツなどの乾物を組み合わせた料理を教わる。「乾物を普段から料理に取り入れストックし、火を使わずにおいしく調理する方法を紹介します」と主催者。調理したものは実食せず弁当箱に入れて持ち帰る。

 参加費2千円(当日現金払い)。定員は先着20人。持ち物はエプロン、布巾、弁当を入れる袋。

 申込みはリンクママHP(https://linkmama.net/)から。問合せは【メール】linkmama2018@yahoo.co.jp。

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