第１回ミーティングの様子
川崎大師のお土産の定番となっている「久寿餅」を製造販売する「住吉」と大師地区を拠点に活動する地域団体「大師ＯＮＥ博（わんぱく）」が新商品を共同開発する「Ｈａｃｋ―Ｏ（ハッコウ）プロジェクト」をスタートさせた。プロジェクト名は久寿餅の「発酵」と、20年間新商品がなかった過去をたたき切る（ｈａｃｋ)意味をかけたもの。
住吉は１９１７年（大正６年）創業で川崎大師平間寺の山門前に店を構える。同社の森明弘社長は「これまでも新商品開発に取り組んでみたが、定番となるものを生み出せなかった。自分たちだけのスキルでは難しいし、プロに丸投げでは資金もかかるし、身にならない。今回のプロジェクトでしっかり学び、自分たちの仕事に誇りをもてる取り組みにしたい」と意気込む。
大師ＯＮＥ博の杉谷昌彦共同代表は「客寄せのために奇をてらうのではなく、『住吉』を過去から分析し、伝統と理念に根差した商品開発をしていきたい。そのうえで新しいブランドを打ち出せればと思う」と話した。
６月９日の第１回目のミーティングには住吉から７人、ＯＮＥ博からはヤフーのデザイナー、ＮＥＣ玉川プロボノ倶楽部のメンバーなど専門知識を持つ10人が参加。今後、８月下旬まで５回ほどワークショップなどを行う予定。
森社長は「大師に来るお客さんを楽しませられるような新商品にしたい。年内に開発し、次の正月の目玉になれば」と話した。
川崎区・幸区版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
