ＬｏｖｅというよりＬｉｋｅ ガーナ
トニー・ジャスティスさん
チョコレートの本場・ガーナ。バレンタインデーの位置付けは、家族や親戚とのプレゼント交換や美味しい食事を楽しむ日とされている。
ガーナ出身でシェフのトニー・ジャスティスさんは「ＬｏｖｅというよりＬｉｋｅ」とガーナのバレンタイン文化を評する。大勢で集まる際の定番料理はガーナの炊き込みご飯・ジョロフライスなどが主流だ。
ただ、「チョコレートは文化」と話すトニーさんも日本のチョコには浮かない様子。「ガーナの人に日本のチョコを食べさせたら甘いって」と笑った。
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