研究内容を発表する竹鼻さん（提供写真）
麻布大学の生命・環境科学部食品生理学研究室（武田守教授）はこのほど、株式会社ファンケル（横浜市）との共同研究により、赤ワインの成分であるポリフェノールの一種レスベラトロールに、炎症による痛みを緩和する効能があることを確認した。今回の研究は、鎮痛剤に補完・代替して、副作用がなく安価に手に入る食品成分が、痛みを抑制できる可能性を示唆する。
２０１５年から始められた共同研究は、ファンケルが販売する健康食品に含まれる栄養成分の効能を、科学的に立証することが目的とされた。実験は同研究室に在籍する学生が一貫して行い、研究結果の一部は７月に横浜で行われた第39回日本神経科学大会で、同研究室の大学院生である竹鼻志織さん（23）が発表。研究内容を説明するためのポスターも、デザインや内容構成など全て竹鼻さんが手掛けた。同研究室では今後も、同成分の投与方法や他の食品成分の効能を検証していくという。
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