さがみはら南区版 掲載号:2019年11月14日号 エリアトップへ

握り鮨 届け続けて50年 鮨商組合に県から感謝状

社会

掲載号:2019年11月14日号

  • LINE
  • hatena
花束を手に笑顔を見せる鮨商組合の組合員と施設の入所者
花束を手に笑顔を見せる鮨商組合の組合員と施設の入所者

 相模原鮨商組合(紅林秋男組合長)の組合員が7日、県立の障害者支援施設「さがみ緑風園」(南区麻溝台)を訪れ、握りずしの出張サービスを行った。この催しが始まったのは、同施設の開所から3年目にあたる1969年。以降、園の移転を経ながらも途切れることなく、記念すべき50回の節目を迎えた。

 この日、出張サービスに訪れたのは9人の職人。ほとんどが20年以上に渡り同施設を訪れているだけあり、事前に仕込んできた新鮮なネタを、熟練の手さばきで鮮やかに握っていく。「こうしてみんなで一緒に握るのは年に1回、この場所だけ」と笑う紅林組合長。それでもまさに「阿吽の呼吸」、誰一人手が止まることがない。利用者の好みやアレルギー、嚥下機能の状態にも細かく対応。入所者や職員が興味津々の眼差しを送る中、1時間ほどで約70皿の握りずしが完成した。

 その後には式典も開かれ、同施設の弘末竜久園長は「園が力を入れている緑風園祭が49回。それよりも多いことに驚いている。皆さんが来てくれる日は、入所者が心待ちにしている特別な1日。100回まで続くことをお願いしたい」とあいさつ。黒岩祐治県知事から届いた感謝状を紅林組合長に手渡した。

 入所者からも花束を受け取った紅林組合長は「組合員が協力してくれるからこそ続けられた。なんとか自分が生きている間は続けたいね」と笑顔で話していた。

11/25家族葬一般葬の相談会

費用・内容などさまざまな疑問や不安にお答えいたします。

http://www.sougi-itabashi.co.jp

(公社)神奈川県薬剤師会

11/18〜23「くすりと健康相談薬局」県下一斉相談日。認定薬局はHPで。

https://www.kpa.or.jp/for-all/21511/

<PR>

さがみはら南区版のトップニュース最新6

次の時代へ新たな一歩

学校法人光明学園

次の時代へ新たな一歩 教育

100周年迎え、記念式典

12月12日号

新スタジアム実現へ結束

ホームタウン4チーム

新スタジアム実現へ結束 スポーツ

初の合同署名活動

12月12日号

罰則強化で事故減へ

携帯電話等「ながら」運転

罰則強化で事故減へ 社会

1日から道交法改正

12月5日号

スケボー五輪代表に前進

光明相模原白井空良さん

スケボー五輪代表に前進 スポーツ

ブラジルの大会で優勝

12月5日号

団地再生へ新たな一手

ユソーレ相武台

団地再生へ新たな一手 社会

多世代交流の拠点に

11月28日号

夢の「全豪切符」獲得

光明相模原松田絵理香さん

夢の「全豪切符」獲得 スポーツ

アジアの強豪破り優勝

11月28日号

災害復興に応急対応

相模原市12月補正予算

災害復興に応急対応 政治

一般会計、54億円計上

11月21日号

あっとほーむデスク

  • 12月12日0:00更新

  • 11月7日0:00更新

  • 10月17日0:00更新

さがみはら南区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

さがみはら南区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2019年12月12日号

お問い合わせ

外部リンク