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金城理事長の徒然話【6】 グリーン車
Ｑ・１日３食バランスよくはなかなか…
Ａ・東海道線のグリーン車、仕事をするには机もあるし助かる車両です。最近の金城先生のこだわりは無香料のブラックコーヒーを飲むこと。車内販売のタリーズコーヒーは金色のパッケージは無香料、銀色は香料が入っています。ところが今日に限って銀色のコーヒーが…いつの間にか変わってしまって残念でした。
いつの間にか変わるといえば、栄養相談の内容も時代とともに変わってきます。３食バランスよく食べられるのであれば良いのですが、なかなかそうもいきませんよね。時間のない朝はパン、昼は麺だけ、これでは炭水化物に偏り、夕食で挽回しないと鉄欠乏性貧血になってしまいます。そこでポイントは２つあります。【1】タンパク質は筋肉のためにも可能であれば１日２回、１日合計３００ｇはとりたいです。【2】炭水化物だけの食事は血糖値を上げるだけなので肥満がある場合などはあえて食べず、炭水化物30分ルールをできるだけ守って頑張りましょう。
残念ながら車内販売はシャンパンがないため、家路を急いで今夜もタンパク質で乾杯です！
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