さがみはら緑区版 掲載号:2019年2月28日号 エリアトップへ

地産地消の薬膳ランチ 3月9日 協同病院で

社会

掲載号:2019年2月28日号

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旬の食材を使用(写真は過去)
旬の食材を使用(写真は過去)

 相模原協同病院(高野靖悟病院長)では、3月9日(土)の午前11時から開催する「地産地消・病院薬膳ランチ」の参加者を募集している。

 「育った土地で採れた食べ物は、薬と同じように体に良い」という概念から、同院では、地元で生産された食材を地元で消費する「地産地消」を積極的に病院食に取り入れている。

 今回のランチでは、この地産地消と薬膳の考えを融合し、地元で採れた野菜を使用した料理を提供。食事をしながら、食材の効能や調理法などを、栄養士が紹介する。

 会場は、同院高精度放射線治療センター2階会議室。参加費700円。先着30人、要予約。

 申込み・問合せは同院栄養室【電話】042・772・4291へ。

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