八王子版 掲載号:2016年2月25日号 エリアトップへ

米粉でお菓子教室

文化

掲載号:2016年2月25日号

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 製菓・製パンの材料と道具を扱う「ミックス&ミックス」(横山町)では「まちゼミ」を通じて米粉を使った菓子づくりの提案を続けている。「油分が少なく、日本人にあっている。腹持ちもいい」と、店長の田口直美さん=写真=は米粉の魅力を話す。「アレルギーを持つ子もみんなと食べられるように」と、「まちゼミ」の教室では小麦粉、卵・乳製品を使わないレシピにしている。次回は3月30日(水)に3回を予定。材料費500円。問い合わせは【フリーダイヤル】0120・392・804へ。

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