八王子版 掲載号:2016年5月26日号 エリアトップへ

江戸東京野菜 「人物」関連 食べて知る

文化

掲載号:2016年5月26日号

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 多摩・八王子江戸東京野菜研究会(福島秀史代表=人物風土記で紹介)は19日、東町で講座「川口エンドウを知って味わってみよう」を開催した。

 福島さんによる八王子産の江戸東京野菜についての解説のあとは、川口エンドウと日本絹さや、赤花エンドウの食べ比べがあった=写真。参加者は「絹さやは甘くてなじみのある味。川口エンドウは豆の力強さを感じる」など、思い思いに感想を話し合った。

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