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飲食店経営保志社長 「武相」広めたい たましんでスピーチ

社会

掲載号:2019年5月16日号

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 多摩信用金庫(たましん/立川市)で4月25日にあった記者懇談会の中で(株)キープ・ウィルダイニング(町田市)の保志(ほし)真人(まさと)社長(44)=写真=によるゲストスピーチが行われた。

『都心』や『湘南』のように

 同社は「ゼロワンカフェ」(町田市)などの飲食店を町田市内で14店舗展開。相模原や海老名、座間など神奈川県央エリアを含め全34店舗を経営している。保志社長は「自分たちを育ててくれた」という同エリアを「シティライフの『都心』やスローライフの『湘南』のような明確なアイデンティティがない」とし、今後、地域をブランディングする考えを示した。

受け入れてきた街の歴史

 同エリアについて「これまで鎌倉街道や大山街道、シルクロードなど街道沿いの街として栄えただけに、何でも受け入れる・やりたいことができる地域性がある」とし、かつての武蔵と相模の2国にまたがる古称の「武相(ぶそう)」を使用。「グッドライフ武相」をテーマに「自分らしく自由に生きられる街」と再定義して魅力を発信していきたいと話した。

 また、今年7月に開業する都認定のインキュベーションオフィス「アゴラ」(町田市)についても説明した。

■(株)キープ・ウィルダイニング/2003年に相模原市南区で1号店の居酒屋をスタート。3年間で5店舗を出店し、09年からは多業態展開。その後、町田で「女性が1人で食事をできる場所が少ない」点に着目し、今ある町田カフェ文化の発展に貢献した。

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