うなぎ高瀬（小宮町）は、今年も土用（どよう）の丑の日（７月27日）を定休日にした。この日、店の前には年に１度しか使わない「丑の日定休日」の看板が掲出された＝写真。
「うなぎの稚魚が減って食文化に危機感を感じたのがきっかけでしたが、定休日にすることが結果的に丁寧な仕事につながり、お客様からも応援してもらえています」と店主の中山佳和さんは話す。
八王子版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
あっとほーむデスク
コラム一覧へ
バックナンバー最新号：2024年4月19日号
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
お問い合わせ
- 八王子編集室
- 042-753-8500
- 042-769-7001
- 情報提供・ご意見はこちら
- 広告掲載はこちら
- 著作物の二次利用等はこちら
- 紙面の設置場所はこちら
外部リンク
八王子版のRSSを購読
神奈川県全域・東京多摩地域の情報をお届け