大和版 掲載号:2011年12月23日号
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洋菓子店 大忙し 明日クリスマスイブ

経済

定番の生クリームが今年も人気だという
定番の生クリームが今年も人気だという

 明日、12月24日のクリスマスイブを前に、市内の洋菓子各店ではクリスマスケーキの作り準備に追われている。

 洋菓子・パンの製造販売を行う「株式会社ベルベ」(大和東)では、デコレーションの最終確認が行われていた。製造課長の畠山浩一さんは「今年の売れ筋は、定番の生クリームデコレーション5号サイズ。震災があったこともあり、家族でクリスマスを過ごそうと考えている人も多いのでは」と話している。

 出来立てにこだわる同社では、24日早朝4時から3500台のケーキの製造に取り掛かる。県内6店舗で販売する予定だ。
 

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