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「ゆっくり」美味しい一杯 タクカフェでドリップ講座

社会

掲載号:2019年7月5日号

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コーヒーを淹れる参加者
コーヒーを淹れる参加者

 桜森スクエア内のTAKCAFE相模大塚店で6月26日、ドリップコーヒー講座が開催された。

 家庭でも美味しくコーヒーを淹れられるようにと、市民を対象に同店が企画したイベント。認定資格「コーヒーマイスター」を持つ講師を招き、好みの味に合わせた豆の選び方や湯の温度などを解説した。参加した9人は熱心にメモを取りながら聞いていた。

 手順を学んだあと、参加者も一人ずつ淹れ方を練習。ゆっくり、少しずつ豆に湯を注いでコーヒーを淹れ、出来上がったコーヒーをTAKCAFEのケーキを食べながら楽しんだ。

 参加した女性は「今までコーヒーをゆっくり淹れたことはなかった。甘味も感じてとても美味しい」と笑顔を見せた。

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