海老名・座間・綾瀬版 掲載号:2021年10月22日号 エリアトップへ

海老名の洋菓子店 記念クッキー発売 市制施行50周年を祝い

文化

掲載号:2021年10月22日号

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50周年記念の「おいもクッキー」
50周年記念の「おいもクッキー」

 海老名市の市制施行50周年事業を冠したオリジナルクッキーの販売が、海老名市杉久保北の洋菓子店「欧風菓子 プランタニエ」で始まった。

 クッキーを考案した小島利夫さん=人物風土記で紹介が同店で人気のクッキーをベースに考案した。「見た目と味に楽しさを」と考えてサツマイモのペーストを生地に練りこみ、クッキーのふちには紫芋のパウダーをまぶした。表面には「50」と型押しして焼き芋の輪切りのように仕立て、サツマイモの甘みとさっぱりとした後味が特徴という。

 小島さんは「地域に支えられて今がある。自分でも市制施行50周年を祝えたらと、クッキーをつくった。家族や親しい人と食べてもらえたら」と話している。1枚162円(税込)。(問)欧風菓子 プランタニエ【電話】046・238・7567

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