指導を受けながら料理をする参加者
健康的な食生活を地域住民に推進する料理教室「減ら脂Ｎａさい増やしな菜」が10月16日、荻野公民館で行われた。
これは、市健康づくり課が主催し、委託をうけた食生活改善推進団体「厚味会」が行っている事業。市内各地の公民館で行われ、塩分、脂肪分を減らした料理の作り方を教えている。
会場には約20人の参加者と、厚味会荻野支部（岩満信子支部長・会員数28人）のメンバーが集まった。最初に、市健康づくり課の管理栄養士による栄養学の講座を受講。その後、厚味会のメンバーの指導を受けながら、きのこライスなど３品の料理を作った。
今回、初めて参加したという女性は「料理をあまりしないので、とても勉強になりました」と感想を話した。この日、指導にあたったメンバーの一人、野村啓子さん（65）は６月の「わが家の食卓コンクール」で会長賞を受賞した経歴の持ち主。「減塩について学んで、野菜をたくさん食べてほしいですね」と語った。
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