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5年ぶりに銀賞受賞 洋菓子協会作品展

文化

公開:2024年6月21日

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ケーキを手に笑顔の水鳥さん
ケーキを手に笑顔の水鳥さん

 神奈川県洋菓子協会作品展が6月5、6日に開催され、厚木市旭町の「しあわせのお菓子 TreeOven」のパティシエール・水鳥綾さん(29)が、第1部2類バタークリーム仕上げの部で銀賞に輝いた。

 5年ぶりの挑戦となった今回の受賞に、「嬉しさよりも驚きが大きかった」と笑顔。また「久しぶりの作品展で、作業の感覚や段取りには常に緊張感があった」と話す。

 自分に似合う色や好きな色をイメージした作品は、落ち着いた色味とデザインで統一感をもたせた。またレース柄の装飾は一つ一つ手作業で、こだわりのポイントだ。

 水鳥さんは「来年は金賞を目指す。またもっと大きな作品展にも挑戦したい」と意気込みを見せた。

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