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にっぽんの宝物グランプリ (株)めぐりが特別賞 生乳とワインのチーズ

社会

掲載号:2021年4月16日号

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本番に向け盛り付けする石田さん(手前)
本番に向け盛り付けする石田さん(手前)

 にっぽんの宝物JAPANグランプリが3月20日、21日に東京ミッドタウン日比谷6階のBASE Qで開催され、伊勢原から出場した(株)めぐり(石田牧場グループ・石田陽一代表取締役CEO)が調味料・乳製品部門で特別賞を受賞した。

 この催しは地域の物産品からヒット商品を育てる企画「にっぽんの宝物プロジェクト」の全国大会。圏央道の宝物グランプリ(平塚信用金庫などが主催)など、全国11の地方大会とオンライン大会、合わせて12の大会を勝ち上がった逸品が出場し審査が行われた。

 同社は(株)秩父ファーマーズファクトリー兎田ワイナリーと、エストニア出身のチーズ職人、シーム・ライネル氏とコラボしたワインチーズ「ライネルワインチーズ〜石田牧場生乳と秩父兎田ワイナリー」を開発。昨年12月に開催された地方大会で準グランプリを受賞し、全国大会に出場を決めた。全国大会で特別賞を受賞し石田さんは「全国レベルを知れて良い刺激になった。生乳の新たな可能性を広げるいい機会になり、今後さらに商品を追求してブラッシュアップしていく。商品化も検討したい」と話した。

特別賞のワインチーズ
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