「スパイスの効いた味に仕上がっている」と同店代表の大部さん
綾瀬市役所１階の喫茶店「ともしびショップむー」で綾瀬の夏野菜を使ったレトルトカレーが発売された。限定50食、１つ４５０円。
７月初旬、大部さんが同店のコーヒーを仕入れている業者から「綾瀬の食材でオリジナルカレーができる」と聞き、大部さんの呼びかけで市内農家が協力。玉ねぎ、トマト、人参、かぼちゃ、ナスなど８種の食材が提供され、製造所へ発送。８月１日から店頭で販売を始めた。
障がいを抱える人の就労や社会参加などを目的に、障がい者と地域住民が協働している同店。このカレーは横浜市内の福祉作業所２施設で製造、加工されている。「３つの施設と綾瀬の農家さんが『手をつないで』できたカレーです」と同店代表の大部さつきさんは話す。エスニック風の味が若年層を中心に好評で、販売開始から売行きは好調だという。
問合せは同店【電話】０４６７・７７・８０７３まで。
