愛川・清川版 掲載号:2018年2月23日号 エリアトップへ

夢に向けて試食会 協力隊稲葉さん

社会

掲載号:2018年2月23日号

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料理の意見交換をする稲葉さんと村職員
料理の意見交換をする稲葉さんと村職員

 清川村内で活動する地域おこし協力隊の稲葉智美さんが、村保健福祉センターやまびこ館でイタリアンランチの試食会を行った。

 稲葉さんは、同隊員として2016年から村内で活動している。約10年のレストラン勤務経験をいかして、将来は村内でのイタリアンレストラン開業を目指している。試食会は、2年間の成果を披露するために企画。2月15日の第1回目には大矢明夫村長も参加し、好評を得た。2月19日には村職員ら約20人が参加し、稲葉さんが育てた野菜のサラダや、清川の恵水ポークを使ったパスタなどを味わった。今後も試食会を重ね、アンケートの結果などをメニューに反映させていくという。

19日のランチメニュー
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