記者が見た、聞いた、感じた、を伝える あっとほーむデスク 12月11日0:00更新
今年も残り１カ月。本紙では通常紙面に加え、ページ数を増やした元旦号も並行しながら進め、１年で最も忙しい時期を迎えています。私もパソコンで作業をしながら、片手で昼食を済ます日々。そんな折、今週号で料理研究家の長谷川りえさんを取材しました。食育活動を通じ、テレビを見ながら食事をしている子供達が「甘い」「酸っぱい」といった味覚による”食の楽しさ”を感じていないことを気にかけていました。他人事とは思えず、その日の昼食はデスクから離れ、ゆっくりといただきました。「食を楽しむ」心-。私自身、多忙な生活の中で忘れていたものだった気がします。
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