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「しょうぶ園フェア」 秋の新そばを気軽に

文化

掲載号:2016年11月18日号

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 横須賀しょうぶ園で11月19日(土)に行われる「秋のしょうぶ園フェア」に、新そばのコーナーが出店する。秋グルメを楽しむイベントの一環。

 使用するのは北海道・十勝産の新そば。当日、会場で手打ちを披露するのは、三浦海岸の手打蕎麦「朝比奈」の石下桂三さん。石臼を使った自家製粉で、味と香りを引き立てる。そして、茹で上げて、秘伝の”かえし”で仕込んだ辛汁を提供するのは、公郷町「入船」の渡辺伸一さん。「喉越しの良い秋の新そばを気軽に楽しんでください」と話す。同イベントは9時から。入場無料。このほかに、地元の店舗によるお菓子や朝採れ野菜などが並ぶ。フリーマーケットもあり。

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