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「健康メニュー」飲食店に提案 緑ヶ丘女子高の料理部

経済

掲載号:2016年11月25日号

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ワンドロップカフェのオーナー(中央)にメニューを提案した緑ヶ丘高生
ワンドロップカフェのオーナー(中央)にメニューを提案した緑ヶ丘高生

 地場の農水産物の消費を促しながら市民の健康増進を図る横須賀商工会議所の「健康食堂プロジェクト」は22日、健康メニューの開発に挑んだ緑ヶ丘女子高料理部が地元飲食店に完成レシピを売り込んだ。

 部員らは野比に住む料理研究家の長谷川りえさんにアドバイスをもらいながら中華御膳、チキン野菜カレーなど4品を完成。ヘルシーさだけでなく、味や彩りで女子高生が好みそうなメニューに仕上げた。

 ドブ板通りのワンドロップカフェでは、「メニュー化を検討したい」と提案を歓迎。実現化をめざすという。

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