記者が見た、聞いた、感じた、を伝える あっとほーむデスク 11月25日0:00更新
気候や風土、そして形も似ている―。「三浦半島はイタリア半島」と銘打ったグルメ企画が進行中です。野比在住の料理研究家、長谷川りえさんが発案した「よこすかピッツア・ブラック」を市内の飲食店で展開するもの。黒い食材を用いたピザとトマトのスープをテーマに、16の店舗がオリジナルメニューを開発。編集室では、来月９日号の特集ページでの紹介に向けて、撮影しながら一足早く試食も楽しんでいます。
見た目のインパクトに加え、地場産食材を豊富に使った彩り、そして何より「おいしい！」。アイデアが光る一品がずらり、期待が高まります。
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