三浦版 掲載号:2018年1月1日号
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おかみさんがレシピ直伝 サバやまぐろの料理教室

社会

 地魚を知り尽くした漁師のおかみさんが、自慢のメニューを伝授――。三浦海業公社では、1月21日(日)に行う新春料理教室の参加者を募集している。時間は午前10時から午後1時、会場はうらり2階研修室。

 三崎で食堂「はまゆう」を運営する漁協婦人部「JFみうら女性連」メンバーが指導。地元食材を使い、サバの雪おろし、イカコロッケ、まぐろのつみれ汁、昆布の炊き込みご飯(調理なし)の調理実習と試食を行う。

 要事前申込みで、定員30人(先着順)。参加費700円(材料費)とエプロンを持参する。申込みは同社【電話】046・881・6721

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