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季節楽しむ料理講座 薬膳やダイコンレシピ

文化

掲載号:2021年1月1日号

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 三浦市社会教育講座では、1月開催の料理講座の参加者を募集する。

 1月19日(火)午前10時から正午、初声市民センターで「大寒の薬膳」をテーマに開催。血行を促進し体を温める効果のある薬膳料理(よもぎご飯・ブリの辛子塩麹漬焼き・きんかんと蓮根のサラダ・胡桃ゆべし・陳皮杜仲茶)を調理する。講師は管理栄養士の伊藤寛子さん。定員12人、受講料1千円。申込みは、1月5日(火)から同センター窓口または電話【電話】046・888・1626で受け付け。

 南下浦市民センターでは、「三浦ダイコンを味わう」が1月30日(土)午前10時から午後1時に行われる。県認定ふるさと生活技術指導士の吉田和子さんを講師に、三色巻き・ふろふきダイコン・ダイコンと柿の酢の物・みぞれ汁・ダイコン飯を作る。定員9人、受講料700円。1月6日(水)から同センター窓口または電話【電話】046・888・0040で申込みを受け付ける。

 いずれも市内在住・在勤者対象で、当日自宅での事前検温とマスク着用が必須。持ち物はエプロン・三角巾・ふきん2枚・筆記用具・持ち帰り容器(初声での講座のみ)。申込み先着順。

 問い合わせは各センターへ。

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