藤沢版 掲載号:2015年9月25日号
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6次産業の取組を学ぶ 10月14日(水)にセミナー

 (公社)藤沢法人会が主催するセミナー「大学内の6次産業」が10月14日(水)、藤沢法人会館(藤沢市藤沢86)で開かれる。時間は午後6時30分から。受講は1人500円。

 農業や水産業などの生産者が、加工や流通・販売にも業務展開し、所得の増加や地域活性化を図る6次産業化。セミナーでは、日本大学生物資源科学部・食品加工実習センターの森田博貫さんが講師を務め、大学内で行っている豚肉の生産から加工、販売までの取り組みを紹介する。

 食肉製造の教育・研究とともに加工品の製造販売を行っている同センター。人気のあるハムやソーセージなどの製造工程も学ぶことができる。希望者は電話で申し込みを。

■(公社)藤沢法人会

【電話】0466・22・6444

藤沢法人会

神奈川県藤沢市藤沢86番地

TEL:0466-25-2209
TEL:0466-22-6444

http://www.fujisawahojinkai.or.jp/

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