藤沢版 掲載号:2017年7月28日号
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夏の風物詩「鱧(はも)」 日本料理「若狭」でランチから

 藤沢駅からほど近く、京風日本家屋の日本料理店「若狭」のランチ「レディース御膳」。四季折々の食材を専属の板前が手間を惜しまず手掛けたメニューだ。

 今夏のメインは、夏に関西地方で珍重される「鱧」。淡泊ながら味わい深く、目にも涼しげな肉厚の白身を吸い物に仕上げた。刺身や丸茄子田楽などが楽しめる「平日限定ランチ」は1800円。夏場は平日昼の個室予約も可。不定休。

■日本料理 若狭

【電話】0466・24・4151

藤沢市鵠沼花沢町1の7

日本料理 若狭

神奈川県藤沢市鵠沼花沢町1-7

TEL:0466-24-4151

https://www.hotpepper.jp/strJ000021679/ https://r.gnavi.co.jp/p595700/

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