鎌倉版 掲載号:2014年8月29日号
  • googleplus
  • LINE

本場広島の味と評判 ゆきちゃんの「おっこん」

社会

調理する高橋ゆきさん
調理する高橋ゆきさん
 七里ガ浜でいま人気のグルメがある。高橋ゆきさん(ゆきちゃん)が作る「広島おこのみ焼」だ。

 広島出身のゆきちゃん。就職を機に上京したが、なかなか美味しいお好み焼きに出会えない。「それなら自分で作っちゃえと」自宅で作るようになり、家族や友人に振る舞っていた。その味は近所でも評判となり、昨年夏、七里ガ浜の夏祭りに出店。すると店の前には長蛇の列ができ、2日間で2千枚以上が売れた。そこで一念発起したゆきちゃんは、広島で改めて修業。改装中だった自宅に小さな調理スペースも設け、昨年末から営業を開始した。

 現在は注文を受けてのテイクアウトやデリバリー(配達範囲は要相談)のほか、七里ガ浜東の高山商店でも販売中。ふわっとした焼き上がりとキャベツの甘みが効いたお好み焼きは「まさに本場の味」と評判となっている。ゆきちゃんは「広島人にとっておっこん(お好み焼きのこと)はソウルフード。七里ガ浜で育った子どもたちにもいつか、またあの味が食べたい、と思ってもらえたらいいな」と話す。問い合わせは【電話】0467・67・5199へ。

暑中お見舞い申し上げます

DJ・HAGGY

ラジオDJ、TVキャスターとして情報発信していきます。

http://www.djhaggy.com

JAさがみ

JAさがみは都市農業を守り、皆さまの営農と暮らしに貢献します

http://ja-sagami.or.jp/

社会保険労務士会藤沢支部

人事労務管理のコンサルティング、年金相談、労働社会保険事務手続きの代行等

http://sr-fujisawa.jp/

目指せ一人前の「電気技術者」

地元企業「増田電気」の求人広告は、月1回タウンニュース藤沢版にて掲載中!

https://ameblo.jp/masuda-denki/

鎌倉酒販協同組合

「鎌倉梅ワイン」「かまくら梅酒」などネット販売中

http://kamakura-syuhan.com/

鎌倉商工会議所 青年部

会員募集中 最新情報はこちらで

http://bit.ly/2Aa4pM7

株式会社 イソダ

創業大正13年。湘南・鎌倉・藤沢・茅ヶ崎・逗子の地で実績を誇る神奈川の工務店

http://www.isoda.co.jp/

鎌倉市川喜多映画記念館

鎌倉の風情と、世界の映画を楽しめる贅沢なひとときを。企画展開催中。

http://www.kamakura-kawakita.org/

鎌倉商工会議所

企業を育て地域を伸ばす

http://www.kamakura-cci.or.jp

<PR>

鎌倉版のローカルニュース最新6件

鎌倉版の関連リンク

あっとほーむデスク

鎌倉版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

人形たちの物語を上演

人形たちの物語を上演

鎌倉こどもミュージカル

7月31日~8月1日

鎌倉版のイベント一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

鎌倉版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2018年7月27日号

お問い合わせ

外部リンク