鎌倉版 掲載号:2016年11月11日号 エリアトップへ

限定メニューで半島PR 川越シェフが3品考案

社会

掲載号:2016年11月11日号

  • LINE
  • hatena
考案したメニューをPRする川越達也シェフ
考案したメニューをPRする川越達也シェフ

 鎌倉市を含めた三浦半島の魅力を食で内外にPRするオリジナルメニュー「LAUMI(ラウミ)」がこのほど完成した。県の推進する「三浦半島魅力最大化プロジェクト」の一環で、人気シェフの川越達也さんが3品を考案。鎌倉近海でも取れる海藻「アカモク」など地場食材をふんだんに盛り込んだ。今後は希望があった飲食店にレシピを提供し、エリア全体の集客増に繋げたい考え。

 10月31日、逗子市で行われた「三浦半島サミット」で初披露された。同サミットでは横須賀・鎌倉・逗子・三浦・葉山の4市1町が連携して地域振興や行政課題に取り組もうと、各首長らが定期的に会合を開いており、今回で7回目。

 川越さんは「美味しい食材をPRする大役を任せてもらい嬉しい。自分なりに三浦半島の景色や情景を料理で伝えたいと考えた」と挨拶し、「カワハギのフリット(揚げ物)」「タコとアカモク、シラスを使ったパスタ」「金目鯛とサザエ、アカモクのソテー」の3品を披露。いずれも近海で水揚げされた魚介類や半島内で収穫された新鮮な野菜が使われているのが特徴だ。

 パスタを試食した松尾崇市長は「素材の味が生きていて大変おいしかった」と話し、川越さんは「地元の方には新たな食べ方の発見を、県外の方には三浦半島を訪れるきっかけにしてもらえたら」と話した。

三崎でPRイベント

 11月13日(日)には三崎フィッシャリーナ・ウォーフ「うらり」(三浦市三崎5の3の1)でPRイベント「三浦半島まるごと食堂」が開催される。午前10時から午後4時まで。今回発表された前菜とパスタが抽選で試食できるほか、川越さんによるトークショーもある。問い合わせは【電話】046・823・0269県横須賀三浦地域県政総合センターへ。

鎌倉版のトップニュース最新6

あの公園の名は?

あの公園の名は? 社会

市内170カ所が生物名

8月5日号

「校舎はUD化しますか」

「校舎はUD化しますか」 教育

小中学生が市政質す

8月5日号

大倉幕府跡で発掘見学

大倉幕府跡で発掘見学 文化

大河も追い風、250人来場

7月29日号

コロナに負けず市民活動

コロナに負けず市民活動 社会

若者の地域参加拡大

7月29日号

タブレットで情報教育

タブレットで情報教育 教育

新教材、市内全校に導入へ

7月22日号

子ども会拡大、理由は「本気」

子ども会拡大、理由は「本気」 コミュニティ社会

イベント強化の高野台

7月22日号

特殊詐欺撲滅にご協力を

警察官がキャッシュカードを預かることはありません。それは詐欺です!

https://www.police.pref.kanagawa.jp/ps/65ps/65_idx.htm

JAさがみ

JAさがみは都市農業を守り、皆さまの営農と暮らしに貢献します

http://ja-sagami.or.jp/

湘南菱油株式会社

湘南の未来を動かす エネルギーになりたい。

https://shonan-ryoyu.co.jp/

鎌倉酒販協同組合

「鎌倉梅ワイン」「かまくら梅酒」などネット販売中

http://kamakura-syuhan.com/

神奈川県行政書士会 鎌倉支部

たよれる街の法律家「行政書士」

https://gyosei-kamakura.com/

有限会社 安齊工務店

家づくり リノベーション 古民家再生

https://kamakura-anzaikoumuten.com/

公益社団法人 鎌倉市医師会

地域医療の発展に尽くして130余年

http://kmed.jp/index.php

KGグループ配車センター

鎌倉でのタクシーのご用命はこちらまで。

https://www.gurin.co.jp/

鎌倉市歯科医師会

全ては患者様の「笑顔」のために。歯科医師会会員は市民のために活動しています。

https://kamasi.jp/

ナカムラ生花

鎌倉店:鎌倉市材木座3-9-34 笠間店:横浜市栄区笠間2-21-9-1F

http://www.nakamura-seika.co.jp/

かまくら春秋社

湘南・鎌倉の最新情報をお届けします!

http://www.kamashun.co.jp/

公益社団法人 大日本弓馬会

鎌倉時代より受け継がれる日本弓馬術の発展を

http://yabusame.or.jp/

早稲田大学鎌倉稲門会会員募集中

ワセダに縁のある鎌倉在住・在勤の方はご連絡下さい

http://www.waseda-kamakura.sakura.ne.jp/

大森商店

「湘南しらすせんべい」、「鎌倉ぽっぽ」などの観光みやげを取り扱う。

https://e-omori.com/goods.html

鎌倉リトル陸上クラブ

小学4年生以上対象のジュニア陸上クラブ

http://kamakurarikujo.my.coocan.jp/report.html

鎌倉エフエム放送株式会社

潮騒が広がる海、古都鎌倉のあたたかいコミュニティーラジオ局。

http://www.kamakurafm.co.jp/

鎌倉商工会議所

企業を育て地域を伸ばす

https://www.kamakura-cci.or.jp

鎌倉工房

仏師・大森昭夫が主宰する仏像彫刻教室

http://b-oomori.sakura.ne.jp/index.html

湘南モノレール 株式会社

江の島への近道 湘南モノレール

http://www.shonan-monorail.co.jp/

鎌倉大船ロータリークラブ

事務局 鎌倉市大船1‐15‐3日向ビル4階

0467-47-3233

伝統鎌倉彫事業協同組合

「鎌倉彫工芸館」では鎌倉彫の販売、材料販売、展示会、体験教室などを実施。

https://www.kamakurabori-kougeikan.jp/

鎌倉ロータリークラブ

鎌倉ロータリークラブは60年の歴史を誇る、地域に根ざした奉仕団体です。

http://www.kamakura-rotaryclub.com/

かいひん荘鎌倉

古都・鎌倉における海辺の街の割烹旅館。江ノ電・由比ヶ浜駅より徒歩1分。

http://kaihinso.jp/

社会保険労務士会藤沢支部

人事労務管理のコンサルティング、年金相談、労働社会保険事務手続きの代行等

http://sr-fujisawa.jp/

公益社団法人 日本総合書芸院

誰もが楽しめる「書道」の普及を目指しています

http://www.syogeiin.org/

鎌倉ライオンズクラブ

献血や盲導犬育成のための募金活動、少年野球大会主催など、地域で奉仕しています

株式会社ジェイコム湘南

J:COMカスタマーセンター0120-999-000

https://www.jcom.co.jp/

かるた永世クイーン 渡邊 令恵

かるたはじめてみませんか 鎌倉山かるた会師範

http://www.karuta.or.jp/

金寶山浄智寺

鎌倉五山第四位臨済宗円覚寺派

https://jochiji.com/

一般財団法人 一条恵観山荘

江戸時代の遺構、国指定重要文化財では、庭園見学や喫茶が楽しめイベントも開催。

https://ekan-sanso.jp/

メーカーズシャツ鎌倉㈱

日本製のシャツを鎌倉から世界へー。世界に唯一無二の製品をつくり出す。

https://www.shirt.co.jp/

公益財団法人鎌倉風致保存会

日本のナショナル・トラスト団体第一号

https://userweb.www.fsinet.or.jp/fuhchi/

鎌倉漁業協同組合

鎌倉の豊富な海の幸を届ける。

鎌倉はんこ

想いを込めて、一つひとつを丁寧に彫刻。大切な節目に寄り添う一生のお守りに。

https://www.kamakurahanko.com/

かたばみ会

服飾文化・生活文化学習研究所

http://www.katabami-k.jp/

北鎌倉女子学園中学校高等学校

「伝統」と「革新」のハイブリッド教育

https://www.kitakama.ac.jp/

鎌倉由比ガ浜商店街振興組合

「鎌倉駅」西口の南側、下馬から六地蔵までのエリアを中心に広がる商店街です

https://yuigahama-st.com/

文芸書と鎌倉の本 冬花社

書籍の企画・編集・出版。自費出版も承ります。

http://www.toukasha.com/

清泉女学院中学高等学校

受験生の皆さん、自分の目標に向かって希望と勇気を持って進んでください。

http://www.seisen-h.ed.jp/

鎌倉市川喜多映画記念館

企画展「映画と音楽の素敵な出会い PartⅡ」

https://kamakura-kawakita.org/exhibition/202206_mmeetsm2/

SCAP

湘南地域ゆかりの音楽家集団「湘南クラシックアーティストパラダイス」

https://i-amabile.com/orchestra/scap

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 4月22日0:00更新

  • 8月20日0:00更新

  • 7月16日0:00更新

鎌倉版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2022年8月5日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook