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桜の香りと食感で人気 井上蒲鉾店の桜しんじょ

掲載号:2018年3月9日号

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季節限定「桜しんじょ」
季節限定「桜しんじょ」

 昭和6年創業の井上蒲鉾店では季節限定の「桜しんじょ」(1枚・200円)が登場している。

 桜の花びらをかたどった蒲鉾生地に桜葉を混ぜ込み、塩漬けの花をあしらったこの商品。桜の爽やかな香りと魚本来のうまみが楽しめる。一枚一枚職人が仕上げているので「フルフル」の口当たりが楽しめる。「桜葉の塩味もあり、まずは何もつけずそのまま召し上がって下さい」と同店。

 4月上旬まで由比ガ浜の本店と鎌倉駅前店のほか、昨年、仲通り商店街にオープンし「揚げたて」が楽しめると人気の大船店でも取り扱い中。本紙持参の上、買い上げで粗品進呈。

■井上蒲鉾店 本店/由比ガ浜1の12の7【電話】0467・22・1133 大船店/【電話】33・4425

井上蒲鉾店

鎌倉市由比ガ浜1-12-7

TEL:0467-22-1133

http://www.inouekamaboko.co.jp/index.shtml

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