高田商店会に加盟する飲食店4店が、地元の農家・大川一男さんの育てたナスを使って、オリジナルメニューを考案した。8月31日(土)まで各店で限定販売している。
地産地消を掲げ、メニューに改良を加えた開催3年目。桃太郎らぁめんの上島浩一さんは「お客さんと一緒にお店も元気になれば」と話した。
メニューは日本一桃太郎らぁめんが『夏丼』、ぐるめっこほうざんが『スタミナ焼きなす』、うお彩が『冷製揚げ出し茄子』、イタリアン菜の花が『冷製パスタ 茄子と小えびの和風ガーリック』を考案。各店で配布しているチラシを持参で、割引サービスも受けられる。
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