茅ヶ崎版 掲載号:2020年9月25日号 エリアトップへ

新連載 山内シェフがレシピ監修

文化

掲載号:2020年9月25日号

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 茅ヶ崎青果商組合(宍倉勝良組合長)が茅ヶ崎産の野菜を紹介する連載「おやさい食べよ!」が今号から刷新!

 レシピは、市内行谷で量り売りの料理工房『ランティミテ・ノマド』を主宰する山内裕樹シェフが監修。フレンチを皮切りに、ベトナム料理やイタリアン、カリフォルニア料理を経て、モロッコ初の日本料理店で3年間、料理長を務め上げた経験がある実力派の山内シェフが提案するバラエティに富んだレシピ、毎月第4週をお楽しみに!

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