寒川版 掲載号:2014年11月7日号 エリアトップへ

勝沼のワイナリーで製造 特産品・梨わいん

文化

掲載号:2014年11月7日号

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寒川産の梨を使用
寒川産の梨を使用

 寒川町の特産品である「梨ワイン」の販売が始まった。

 寒川の梨ワインは、寒川産の梨を使い、寒川の酒販組合と山梨県勝沼の草分け的ワイナリー「蒼龍ぶどう酒」との共同開発により誕生。口当たりの良いマイルドな味が特徴だ。

 梨はカリウムを多く含み、生理代謝・利尿などに効果があり、また、疲労回復を助けるアスパラギン酸、血糖値の上昇を防ぐソルビットも含んでいる。食物繊維も豊富。冷蔵庫で6度程度に冷やすと一層美味しくなるといわれている。720ミリリットル1030円(税込)、360ミリリットル600円(税込)。贈答用の箱もある。購入は町内の酒販店で。問合せは藤沢小売酒販組合寒川支部【電話】0467・75・0185へ。
 

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